Słodkie placki z mąki z ciecierzycy

Przepis prosty, wymagający jedynie kilku niewymyślnych składników (no chyba, że mąka z ciecierzycy do takich należy). Jeśli posiadamy dobrą patelnię obędzie się bez tłuszczu, a więc w ogóle super zdrowo 🙂

fullsizeoutput_4c

Mimo iż nie dodajemy tu cukru ani innych znanych nam słodzideł placki są słodkie, a mąka z cieciorki jest praktyczne niewyczuwalna. To wszystko za sprawą soku jabłkowego!

Kiedyś podczas porannej sesji naleśnikowej zorientowałam się, że nie mam pod ręką wystarczająco dużej ilości mleka roślinnego, a więc musiałam improwizować. Mogłam je zastąpić wodą gazowaną (krótej zawsze używam jako płynnego dodatku do placków, czy naleśników), ale w ręce wpadł mi sok jabłkowy i coś mnie podkusiło, żeby go użyć.

Był to oczywiście strzał w dziesiątke, a do tego pod wieloma względami:
– placki wyszły słodkie
– smakowały trochę jak racuchy jabłkowe
– kwas owocowy zawarty w soku podkręcił działanie proszku do pieczenia, dzięki czemu placki wyszły meeega puszyste

Dobra, dosyć tego wymądrzania, podaje przepis:

Na 4 duże/6 mniejszych placków potrzebujemy:
– 0,5 szklanki mąki z ciecierzycy
– 1 łyżkę płatków owsianych
– 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
– 0,5 szklanki soku jabłkowego
– 0,25 szklanki wody gazowanej

Przygotowanie:
Do miski wsypujemy mąkę, płatki i proszek do pieczenia, mieszamy, dodajemy płyny i ponownie mieszamy. Rozgrzewamy patelnię. W razie potrzeby miaszamy ponownie ciasto. Smażymy po minucie z każdej strony i gotowe. Zajadamy z ulubionymi dodatkami 🙂

 

Wartości odżywcze całego przepisu (placków, bez dodatków):
Kopia Kcal_Białko_Węglowodany_Tłuszcze_Magnez_Potas_Żelazo_(2)

Dane na podstawie bazy cronometer.com

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s